Carte du midi
L'oeuf mimosa
13 €
Jus d’ortie, pissenlit, croûtons, poitrine fumée The Mimosa Eg with Nettle juice, dandelion ,croutons , smoked breast
Les 3 tartines du Café Hoche
15,50 €
Belle tranche de pain de campagne de la boulangerie « Tordjman » - Tartine Saumon mariné, avocat tranché, fromage frais, roquette - Tartine Jambon cru, fromage stracciatella - Tartine aux légumes The Café Hoche toasts: Salmon, avocado, cream cheese / Italien ham, mozzarella cream / vegetables
Club Sandwich au poulet juste toasté et ses frites Maison
15,50 €
The Traditional Club Sandwich: Chicken and Homemade Fries
La Classique Cesar Salade
16,50 €
Salade, Poulet grille, copeaux de parmesan, croutons, sauce cesar Salade, chicken, parmesan cheese, bread, cesar sauce
Le Poke Bowl Healthy
16,50 €
Quinoa de Légumes, Carottes, Avocat, Concombre, Pois chiches, Radis, romaine,oignon rouge, tomates cerises, coriandre Vegetable Quinoa, Carrots, Avocado, Cucumber, Chickpeas, Radish, Romaine, red Onion, Cherry Tomatoes, Coriander
La Salade Cannoise au Saumon
19 €
Saumon , avocat tranché, mangue Salmon, avocado, mango
Le Carpaccio de Bœuf Black Angus
16,50 €
Artichauts Violets, Roquette, Parmesan Affiné, Huile de truffe Blanche Purple Artichokes, Arugula, Refined Parmesan, White Truffle Oil
Le Tartare de Loup
19 €
Tomate green zebra, avocat, pomme, menthe Green zebra tomato, avocado, apple, mint
La Salade Niçoise
17 €
Rencontre de la salade niçoise et du pan bagnaMeeting of nicoise salad and pan bagna
La Tomate Burata
18 €
Tomate green zebra, tomate ananas et coeur de boeuf Green zebra tomato, pineapple tomato and beef heart
Le Carpaccio de thon
20 €
Lait de coco, gingembre, citron vert et cive Tuna Carpaccio Coconut milk, ginger, lime and chives
Le Bo bun de Metou
19 €
Salade, Soja, Concombre, Carotte, Cacahuètes, Herbes Fraîches, Bœuf Mariné, Nouilles Salad, Soy, Cucumber, Carrot, Peanuts, Fresh Herbs, Marinated Beef, Noodles
LA MARGHERITA
12 €
Tomate, Mozzarella, Basilic, olivesTomato, Mozzarella, Basil, olives
LA REINE
14 €
Tomate, Champignons, Jambon, Mozzarella, Olives Tomato, Muschroom, Ham, Mozzarella, Ollives
LA NAPOLITAINE
13 €
Tomate, Mozzarella, Anchois Tomato, Mozzarella, anchovy
LA SAN DANIEL
16 €
Crème fraiche, Mozzarella, San Daniel, copeaux de parmesan, Roquette Cream, Mozzarella, San Daniel, parmesan cheese, Roquette salade
LA QUATRE FROMAGES
16€
Tomate, mozzarella, ricotta, gorgonzola, chevreTomato, Mozzarella, ricotta, gorgonzola chesse, goat cheese
LA BURRATA
18 €
Tomate, Jambon Cru, Burrata, Mozzarella, Roquette , copeaux de parmesan et tomate cerises Tomato, Italian Ham, Burrata, Mozzarella, Roquette salade
LA CALZONNE
15 €
Tomate, Mozzarella, jambon blanc, œuf, champignons Tomato, Mozzarella, Ham, egg, Mushroom
L’AUBERGINE
14 €
Tomate, Mozzarella, Aubergine, ail Tomato, Mozzarella, eggplant, garlic
LA SPIANATA PICCANTE
15 €
Tomate, Poivrons Grillés, Spianata, MozzarellaTomato, grilled peppers, Spianata, Mozzarella
LA REINE JAMBON TRUFFE
21 €
Tomate, Champignons, Jambon Truffé, Mozzarella, copeaux de parmesan Tomato, Muschroom, Truffled Ham, Mozzarella, Olives
LA TRUFFE
25 €
Crème de Truffe, Roquette, Tomates cerise, copeaux de Truffe, Jambon cruTruffle cream, Ham, Cherry tomatoes, truffle, roquette salade
Les Huîtres - Oysters
Gillardeau : 24.50 €/6 - 48 € /12
Fines de Claires : 16 €/6 - 31 €/12
Le Plateau du Café Hoche
75 €
12 Huitres Fines de Claires12 Crevettes Roses1 Tourteau entier1 saumon mariné
Les Crustacés - shellfich
Crevettes Roses : 10 €/6 - 19 € /12
Tourteau : 20 €
Le plateau : seul ou a partager
36 €
6 Huitres Fines de Claires6 Crevettes Roses1/2 Tourteau
Calamars
20 €
A la Plancha, Vierge de Légumes au Chorizo, Riz vapeurPlancha Squid, Vegetables with Chorizo, Rice
Belles Gambas
28 €
Rôti au Beurre Acidulé, Gingembre, Linguine aux LégumesRoasted prawns with Sour Butter, Ginger, pasta with Vegetables
St Jacques et Gambas
24 €
A la Plancha, bouillon de crevette, courgette et feves Shrimp broth, zucchini and beans
Pavé de loup
23 €
Roti, purée de pomme de terre et olive kalamata, barigoule d’artichauts confits, infusion tomate confite Roti, mashed potatoes and olive kalamata, candied artichoke barigoule, candied tomato infusion
Linguines au saumon frais label rouge et Crispy Saumon
17,50 €
Linguine with cream and salmon
Gnocchi Frais, Tomates cerises, Burrata, Basilic
19 €
Gnocchi Tomatoes, Barata, Basil
Gnocchi à la crème de Truffe
26 €
Truffle cream gnocchi
Les Linguines all vongoles
24 €
Pasta with clams
La Belle escalope de veau Milanaise Oreille d’éléphant
22 €
Linguines napolitaines
Le Tartare de Bœuf au couteau :
18,50 €
Viande de Bœuf Française Coupé Minute au Couteau et ses frites maison Beef tartare with knife with homemade fries
Les Brochettes D'agneau aux Epices :
19 €
Quinoa de Légumes, Sauce Cacik Lamb Skewers with Spices: Vegetable Quinoa, Cacik Sauce
Le Wok
21 €
Supreme de poulet basse température, lait de coco, satay, légumes sautés, riz vapeur supreme chiken low temperature, coconut milk, satay, sautéed vegetables, steamed rice
L’Entrecôte Café de Paris
26,50 €
Marquée au grill Charqual, Race Normande VBF (Maison Lerda) Frites maison, sauce café de ParisEntrecote Homemade fries
Tagliata de Filet de Boeuf :
32 €
Cuisson à convenance, Légumes Croquants, Roquette, Condiment Miso Sayko Beef Tagliata: Cooking as you like, Crunchy Vegetables, Arugula, Miso Sayko Condiment
Accompagnements
Purée Maison Mashed potatoes - 5 €
Purée Maison à l’huile de Truffe et copeaux Mashed Potatoes with Truffle - 9 €
Frites Maison Fries - 5 €
Riz Basmati cuit vapeur Steamed rice - 5 €
Poelée de Légumes Vegetables - 5 €
Salade verte - 4 €
Supplément Sauces
Sauce Poivre Vert - 2,50 €
Jus de viande - 2,50 €
32-37 rue Hoche - Cannes
Parking Gray d'Albion - Parking de la Gare SNCF
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04 92 98 69 45
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